家常晚饭,汤羹。 用料 羊肉 一定量 葱 半根 香菜 一根 姜 数十片 料酒 半勺 盐 一定克 白菜 小半只 红薯粉 一定量 羊肉滑肌汤的做法 准备配菜,羊肉切好洗净,葱,白菜,姜,蒜。 切姜拍蒜。 将羊肉放入碗中,倒入红薯粉,因为洗肉本身带一些水所以不用加水,用手对肉一阵狂抓🤓🤓🤓😌,然后放入案板上,用擀面杖来来回来碾压几次,过程中可能还需要加红薯粉。由于过程比较恐怖血腥,所以请自行脑补。 将锅烧热,倒入油烧热,加入葱姜蒜辣椒翻炒,加入白菜翻炒(过程类似炒白菜),加入食盐,酱油,料酒,翻炒,...倒入水烧开。 烧开后,将勾芡好的肉一条条扔到锅里,烧开即可。 最后。