羊肉滑脊

小时候乡下大席的菜

用料  

羊肉滑脊的做法  

1. 羊肉切薄片，放五香粉，盐腌半小时，加鸡蛋，红薯粉，量是肉的2/3。烧开水，把肉一片片放锅里，煮15分钟，捞起，放冷水里泡着。

2. 葱，姜，蒜炒香，加西红柿翻炒

3. 加羊骨头汤

4. 加醋，胡椒粉，

小贴士

红薯粉喜欢吃可多加