要让玉米胡萝卜排骨汤更清甜?那就要加上野生小马蹄啦!
为了让汤还能在这种天气里去湿热,加上炒过的薏仁就更好啦🌞
一滴油一点盐都不加,汤也很甜很好喝哦!
最好是直接水炖,不要隔水蒸,水炖的汤味更好更弄哦!
工具:2人份的炖锅
用料
排骨 | 2-3块 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
野生小马蹄 | 50g |
炒熟的薏仁 | 一小把 |
枸杞 | 15粒左右 |
玉米胡萝卜小马蹄排骨汤(清甜润燥)的做法
将排骨焯水,玉米胡萝卜切块
将焯水后的排骨,玉米,胡萝卜,野生小马蹄,薏仁和枸杞,加水盖盖,炖煮4小时就行啦,如果是隔水蒸的话,也最好是煮够4小时,这样子汤味会更浓
小贴士
注意排骨焯水时要尽量把排骨的血水去掉,这样汤才能更甜,没有血味