用料 豆腐 2-4块 料酒 2勺 盐 3克 油 10克 小海鱼/鲫鱼 4-6条 开水 适量 姜片 4片 蒜头 可无 纯牛奶 如果汤不够奶白可以适当加入 小海鱼/鲫鱼豆腐汤的做法 备好小海鱼和豆腐切块，沥干水分 下入蒜头爆香后下入豆腐小火慢煎至金黄即可捞起备用 下入适当油，下入海鱼或鲫鱼煎至两面金黄后倒入热开水入锅内。后下入豆腐煮至奶白色即可下盐出锅 煮至奶白色 大功告成
