姥姥家是山东龙口的
据说那里人喜欢用排骨包包子
^O^
没远嫁的时候
妈妈时不时的做一回
小肋排
芸豆（龙口人叫法，其实就是短豆角）
简简单单
却因为是姥姥家食物
所以
每次都很雀跃的等待
你们懂得
……
流口水
等着
……
这几天想妈了
虽说在家争吵几句
一分开就想
……
用料
| 猪肋排 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 温水 | 克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 葱，姜末葱、姜沫 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 芸豆（短豆角） |
【龙口】排骨大包的做法
肋排剁成宽2厘米，长4厘米的样子。越小越好。排骨洗净，过水，沥干水分。肉馅先拌好，腌制20分钟。
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入葱姜沫
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一勺鸡精
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一勺香油
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两勺花生油
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
一勺味极鲜
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
豆角先过水，待凉后切成细沫加入馅里
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我是用面包机和面，加了一个鸡蛋。包子包好后冬季醒发20-30分钟，夏季10分钟，再开火蒸
![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
味道好极了。
吃着包子
给妈妈打电话
显摆一通
😂😂
我妈不相信
😓
有啥不相信的
为母则强啊
😂^O^
耶👌![“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "“龙口”排骨大包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
开锅后中火蒸40分钟。熄火后停5分钟再揭锅。这样包子会不塌。
