清拌花心大萝卜

身为潍坊男孩自然为家乡萝卜做个推荐，全国著名蔬菜品种。红心萝卜是所有植物中含胡萝卜素最多的，常食红心萝卜，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功效，同时可排除体内毒性元素——汞，对高血压也有一定的疗效。红心萝卜里丰富的胡萝卜素被认为是人体获得必需的维生素A的重要来源，有“小人参”之称，胡萝卜素具有前维生素A活性，被人体摄取后可转变为维生素A，是人体有价值的营养素并且具有一定的抗癌作用。

用料  

清拌花心大萝卜的做法  

1. 精选潍坊红心萝卜切丝，火腿葱花切丝。

2. 将麻汁搬入萝卜和葱丝，加入少量味极鲜。

3. 香油两滴加入火腿凉拌完成。

小贴士

萝卜切丝要细。