甜甜糯糯的冰糖猪蹄

用料  

甜甜糯糯的冰糖猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗干净。冷水下锅。放姜片。

2. 放一大勺料酒。

3. 正常的勺子，和我说的大勺子做一个对比。

4. 调料汁。一大勺料酒。一大勺生抽。半勺老抽。调料小勺子一勺盐。

5. 一大勺冰糖。

6. 准备好的辅料。姜片，葱段，八角，香叶。调好的料汁。

7. 猪蹄煮出血沫就好啦。捞出来。

8. 捞出来，过凉水洗干净。

9. 锅中放油。

10. 放入姜片，葱。

11. 放猪蹄。

12. 两面煎一下。

13. 放入香味，八角。放开水（一定要开水。）

14. 放入调好的料汁。先小火煮两个小时。

15. 转大火收汁。

16. 做好啦。

小贴士

多放水。煮久一点。