用料 毛蟹 3-4只 毛豆 100克 青菜 1-2颗 面粉 30克 油 30克 姜丝 5克 料酒 2勺 盐 5-6克 蟹面糊的做法 主锅加油30g,姜丝若干,2-3分钟/最高温度V/小勺; 毛蟹一切二放入主锅,毛豆放入,3分钟/最高温度V/反转小勺; 主锅加水到盖住蟹盖,料酒20克,盐5-6克(具体根据实际水量及自己口味调整)8分钟/最高温度V/反转小勺; 菜叶放入主锅,2分钟/最高温度V/反转小勺; 倒入面糊,1分钟/最高温度V/反转小勺;(面糊配比参考:水150g,面粉30g,搅和后一定要成流动状态,不流动的话就是面疙瘩了) 出锅。 想要进一步了解小美,想要更专业的辅导,欢迎加丫丫微信咨询交流;识别图中二维码,进入官方商城。