用料
| 牛肉切丝 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油1勺 | |
| 烧烤酱2勺 | |
| 泡椒看吃辣程度定 | |
| 蒜4颗 | |
| 生姜3片 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 色拉油2勺 | |
| 洋葱0.5颗 | |
| 土豆1颗 | |
| 黄豆芽1小把 | |
| 锡纸看食物多少撕 | |
| 生粉1小勺 |
铁锅锡纸牛肉丝的做法
锅倒油把切好的洋葱炒一下放入土豆片，微微变色倒入黄豆芽，翻炒2下关火
![铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉丝用生粉，黄酒，生抽腌制一下
拿碗铺好锡纸，倒入已经断生的菜，腌制好的牛肉丝铺在上面，调料拌好从上往下浇，锡纸捏紧不留缝，拎入铁锅关盖大火5分钟
![铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿到较大的碗中，当心热气烫手，打开享用吧
![铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "铁锅锡纸牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
用的铁锅，不粘锅干烧怕涂层爆掉，荤素可以自由搭配
