卡仕达馅,用于泡芙,用于小面包馅各种糕点甜品!都可以!味道棒极了!不过因为时间紧没有照照片! 用料 牛奶 120g 糖 30g 蛋黄 2个 低粉 5g 淀粉 7g 香草荚 半个 淡奶油 150g 卡仕达馅的做法 蛋黄与糖混合均匀,筛入低粉和淀粉搅拌均匀。 牛奶加入香草荚加热至沸腾,冲入蛋黄混合物。 将混合物重新倒回锅边搅拌边加热至浓稠放入碗中盖保鲜膜。 彻底冷却后将淡奶油轻微打发后拌入放入冰箱冷却。 小贴士香草夹没有可以用香草零代替的!如果没有也可以不放