用料
意大利面 | 按自己喜欢的量 |
椰浆(1人份) | 100克 |
鸡腿 | 2只 |
牛奶 | 我是为了冲淡一点椰浆的味道,也可以不放 |
虫草花/蟹味菇/白玉菇等 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
椰浆菌菇鸡肉意面的做法
先把鸡腿脱骨,改刀切成小块,然后放一点黑胡椒,盐调味腌制一会。然后锅里放上一点油把鸡腿肉煎到差不多熟,盛出备用。
同时烧一锅水,放入一点盐。水开后加入意面。煮8—10分钟左右,根据面的种类和自己的口味来调整。煮完后捞出,过凉水,口感会更劲道。
把菌菇都洗净,放入锅中煸炒。放入鸡腿肉一起炒。再加入一半的椰浆,焖一会儿。
把煮好的意大利面放入锅中,翻拌均匀,再次加入剩下的椰浆,再煮一会到你喜欢的口感就可以出锅装盘啦!
小贴士
椰浆意面和奶油意面一样味道很浓郁,还带有一点特殊的椰子香,喜欢可以试试哦👀