炎夏將至,又熱又濕的天氣,來碗冬瓜湯最好了~ 用料 老冬瓜 兩斤 豬骨 一斤 薏米 扁豆 赤小豆 清热去湿老冬瓜汤的做法 燒一鍋水,加兩片薑,水開後放豬骨燙一會兒。豆類薏米提前一小時泡水,老冬瓜切塊 另取大鍋燒水(約十碗水),水開後下湯料,待水再開調小火熬兩小時 煲好後下鹽調味,即成。