太阳谷肥牛河粉

#太阳谷肥牛片#河粉 自己做的河粉好吃健康不油腻，关键是超入味😋。美味河粉来自太阳谷星厨@夹子妈咪

用料  

太阳谷肥牛河粉的做法  

1. 准备好所有食材，肥牛要事先解冻（可以提前晚上放冷藏室）。

2. 烧一锅开水，放入干河粉泡3-4分钟捞出沥水备用，可以根据自己喜欢的口感程度加减时间。

3. 把洋葱胡萝卜和杏鲍菇切成丝，香葱切段。

4. 鸡蛋加入盐和黑胡椒粉打散备用

5. 倒入鸡蛋液滑炒，并用铲子铲成小块的样子。

6. 热锅再加一汤匙油，一片一片放入肥牛，肉质两面发白就熟了，盛出备用。

7. 就着锅里的油放入洋葱胡萝卜丝炒熟

8. 加入杏鲍菇继续翻炒至熟

9. 放入河粉，鸡蛋，肥牛片和调料翻炒均匀（可以用筷子挑着炒）。

小贴士

记得加入食用油