用料 白胡椒粉 1勺 面线糊的做法 面线糊原料:手工面线4个,海蛎1斤,瘦肉2两,芫茜1小把,鲁大肠适量,油条3条,干葱头适量,鸭血2个,姜片4片,老抽、生粉、地瓜粉、白胡椒粉、鸡精适量。做法:1、炸葱头,鲁大肠加点老抽炒一会,肉切丝加酱油、生粉抓匀腌制入味,面线抓散成小段,海蛎地瓜粉抓匀,姜切丝,芫荽切成段备用。2、锅中加水放姜丝、鸭血煮开,加肉丝、鸡精、面线煮开,加点老抽,尝试味道并调味合适,生粉勾芡至面线能浮起来,起锅倒在汤盘。3、放上炸香的葱头、芫荽、鲁大肠,备上油条、白胡椒粉即可。