用料 姜 2片 葱 半根 大蒜 多瓣 料酒 2勺 盐 适量 酱油 2勺 土豆 一个 粉条 1把 肉丸子 几个 白菜 多片 乱炖一锅的做法 忘了拍过程,说起来简单,家里剩了些菜土豆、白菜、粉条不能少(茄子,藕,青红椒,蘑菇),每样不多,那就来锅乱炖吧。 油锅,葱姜蒜煸香,按照食材加热炒熟的顺序放入。土豆炒的差不多,加藕,茄子等,加高汤或水,加入之前煮好的粉条,丸子。在一起炖熟,热腾腾。