无锡面筋炒菜心（耗油菜心）

面筋我买过好几次，一直在淘宝买。以前喜欢做面筋酿肉，这次双十二收到货就炒了菜心，很好吃。放了两周的菜谱，现在终于写出来了。

用料  

无锡面筋炒菜心（耗油菜心）的做法  

1. 菜市场里面的菜心很新鲜。

2. 这是一斤面筋。

3. 备料，半斤菜心，配6个面筋。

4. 锅里烧油，油热放姜颗。

5. 先把面筋过一遍油，然后推到一边。

6. 倒入菜心。

7. 翻炒几下。

8. 放适量蚝油，再放少量鸡精，炒匀起锅。

9. 成品。

10. 面筋是真好吃。

小贴士

面筋一斤一大包，可以做很多菜，唯一的缺点是太大包，有点占地方。