纳豆营养丰富就不用说啦,小美除了耗时些其他不用自己操心。这是家里剩余的有机黄豆,买了圆圆小小的黄豆,下次试试。 用料 黄豆 200克 白砂糖 20克 菌粉 1.5克 美善品一锅到底纳豆的做法 浸泡黄豆12小时以上,水量是黄豆的三倍 V档蒸黄豆,需要加满水,我蒸了两个99分钟,期间观察下不要干烧 蒸到豆子棕色,一捏就碎,加白砂糖搅拌均匀 加水,放上网兜,懒人办法,将黄豆倒入保鲜袋。菌粉用10g温水化开,倒入轻轻搅拌。 2个酸奶程序。这步很耗时,我一般一个程序在睡前,出门上班前再➕个程序,下班回家就ok啦。 再冰箱冷藏4小时进一步发酵。最好分成小份,吃多少拿多少。