用料 大头菜 粉丝 辣椒面 大蒜 葱 花椒 盐 生抽 醋 油 粉丝大头菜的做法 大头菜撕成小块 碗里放蒜蓉、葱花、辣椒面、盐和花椒 锅里油烧热倒入碗内 根据自己的口味加生抽、醋,调成调料汁。 分别将大头菜和粉丝烫熟,放凉水里冲凉。 倒入调料汁拌匀即可。