我买的一斤60头的 用料 干海参 纯净水 干海参泡发的做法 干海参放入干净无油的盆中,倒入纯净水 泡一天,此时变大变软 剪开肚子 去掉沙嘴和肚子里的脏东西。洗干净 洗干净后换干净水继续泡发一天 倒入铁锅中,还是纯净水,多加一些。大火烧开,二十分钟左右转中小火。总共煮50分钟左右。短会儿有嚼头,时间长点儿脆脆的,适合小孩老人吃。 再烧一盆纯净水,把煮好的海参放进去,自然凉。之后每天换一次水,泡三天。 看着点儿别泡破皮就行了。此时已经是原来的六七倍大了。可直接食用。