没有啥故事,纯粹是自己想做点不同味道的奶酥馅。用料简单,用时简单,做法简单,嘿嘿,就是这样快手简单而美味的内馅☺️
话不多说,一起做起来吧
用料
黄油 | 50克 |
香蕉 | 50克 |
浓稠酸奶 | 60克 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 5克(也可忽略) |
奶粉 | 120克 |
只需10分钟的香蕉奶酥馅的做法
黄油提前在室温放至软化,就是手可以轻松捏软。
称量好的香蕉用捣碎棒捣碎,我喜欢有点颗粒感,所以没捣成泥,这个根据个人口感来。用熟透的香蕉更好,食谱里我加5g的细砂糖,如果香蕉足够甜,这个糖量是可以忽略的。
将软化好的黄油和捣碎的香蕉混合好,加入浓稠酸奶、奶粉和1颗蛋黄,搅拌均匀即可。
搅拌好后如上图这样的状态奶酥馅就做好了(清晰可见的香蕉颗粒😉),是不是很快手😋😋整个过程大概也就10分钟左右。
做好的奶酥馅做面包、奶酥吐司都很好吃
小贴士
1.黄油一定软化好
2.做馅的话,面包或吐司的外皮要包好,不然露馅可别说食谱有问题
3.室温比较低的情况下,黄油会有些凝固,馅料会有点偏干,不太建议多加酸奶或者其他稀的食材
好像就这么多吧,希望大家都能做出美美的食物来🥳🥳