酿辣椒苦瓜茄子油豆腐

过年每家每户必备菜之一

用料  

酿辣椒苦瓜茄子油豆腐的做法  

1. 苦瓜洗干净，用开水烫一下，不要那么苦，辣椒，茄子，油豆腐洗干净。

2. 五花肉剁碎，韭菜切小点，放点酱油，盐，料酒打两个鸡蛋代替生粉，搅拌在一起就可以啦

3. 搅拌好的肉。酿在茄子和豆腐就可以了

4. 把搅拌好的肉，酿在辣椒里就可以了。

5. 把搅拌好的肉，酿在苦瓜里就可以。

6. 先用油放在锅里煎一下，再来蒸着吃。

小贴士

尽量不要用太多调料。