酥酥脆脆,仿佛回到了儿时…… 用料 小米 两把 面粉 适量(不易过多) 盐 2克 芝麻 少许 儿时味道-小米锅巴的做法 小米用清水浸泡一晚,水倒掉后,加少许面粉,搅拌成面絮,面粉不易过多,揉成光华的面团即可,放置15分钟。 擀成稍薄一些的面饼,再撒上点黑芝麻(我这个因为疫情不方便出去买,所以没撒) 用刀切成小块 下锅炸 酥脆好吃的小米锅巴出锅了。