用料 高筋面粉 320克 糖 40克 炼乳 20克 水 90克 全蛋 1个 椰浆 70克 海盐 4.2克 酵母 4克 椰油 25克 奶粉 18克 椰香吐司中种的做法 1.除了椰子油以外所有材料放入厨师机2.滚圆后，25°加盖松弛20分钟3.整形后放入模具35° ，湿度％80，发酵60分钟8分满4.出炉后震膜，滑出，放到烤架上凉凉，有余温时装袋 小贴士夏天可以后酵母法方便控制面温椰子油比黄油需要揉更长时间
