用料 肉末 200克 毛豆(带壳的)500 克 蒜瓣 两粒 长尖椒 3个 食盐,花生油,生抽,料酒 适量 肉末炒毛豆的做法 把肉洗净,切成肉末,加上酱油,料酒,盐,腌制10分钟。把毛豆剥成粒,把蒜瓣切碎,把辣椒成小片。 热油锅把肉末翻炒一分钟,下蒜蓉,辣椒翻炒,最后放毛豆,如果味道不够再加点盐,翻炒至食材熟透就可以啦。