鸡胸肉炒芥蓝

用料  

鸡胸肉炒芥蓝的做法  

1. 把蒜头切成片，锅里倒入油放入蒜片炒出香味，再放入鸡胸肉炒1分钟

2. 一分钟后加入芥蓝茎，炒5分钟。

3. 5分钟后把所有菜倒进去，炒到半熟变软，沿着锅边倒一圈水，不要太多一点点就好，再加一点油继续炒2分钟，把锅中心空出来，加入半勺盐，1勺酱油，锅铲搅和搅和后闷上盖子5分钟就好了。

4. 闷多久主要看你加入多少水，不一定就要5分钟，收汁不会闷烂就好。

小贴士

芥蓝茎一定要先炒才容易熟，到时菜叶才不会太烂。