不用担心调料问题!淘宝搜“重庆鸡公煲调理商用”就可以轻松买到啦,就是饭店里熟悉的味道
辅菜根据自己的喜好自行添加
用料
姜 | 片 |
糖 | 克 |
干辣椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
鸡腿 | |
土豆 | |
洋葱 | |
芹菜 | |
青椒 |
在家也能做出饭店里的鸡公煲的做法
腌制鸡肉,最好能冰箱放一夜,这样更入味
根据自己的喜好准备辅菜
锅中加入生姜、辣椒段、大蒜、洋葱爆香
加入鸡腿翻炒,再加点料酒,生抽,糖和鸡精
加入两小碗水,还有土豆先炖个10分钟左右。等土豆熟了以后再加洋葱和芹菜
土豆熟了以后加入其他容易熟的辅菜,再煮5分钟就可以出锅啦。