曾经做过豆腐,也做过豆腐脑,从泡豆开始到吃到嘴里,有时耗费四五个小时,今天直接用现成的豆浆,方便省时省力,只需15分钟,明天再试试做豆腐
用料
豆浆(2袋) | 700~800克 |
葡萄糖酸内脂 | 2克 |
榨菜 | 少许 |
辣椒油,酱油 | |
葱蒜 |
豆腐脑(只需15分钟)的做法
特浓豆浆两袋,葡萄糖酸1小袋
葡萄糖酸倒入容器内
用温水溶化
豆浆用小火煮沸
关火待3分钟待凉至85度左右
把豆浆倒入葡萄糖酸溶化液里,盖上保鲜膜,等待10分钟
根据自己的口味添加佐料
曾经做过豆腐,也做过豆腐脑,从泡豆开始到吃到嘴里,有时耗费四五个小时,今天直接用现成的豆浆,方便省时省力,只需15分钟,明天再试试做豆腐
用料
豆浆(2袋) | 700~800克 |
葡萄糖酸内脂 | 2克 |
榨菜 | 少许 |
辣椒油,酱油 | |
葱蒜 |
豆腐脑(只需15分钟)的做法
特浓豆浆两袋,葡萄糖酸1小袋
葡萄糖酸倒入容器内
用温水溶化
豆浆用小火煮沸
关火待3分钟待凉至85度左右
把豆浆倒入葡萄糖酸溶化液里,盖上保鲜膜,等待10分钟
根据自己的口味添加佐料