用料 猪肉 200克 葱 1根 蒜苗 3根 土豆 1个 香菜 少许 青椒 1个 乱乱炒的做法 肉切片放入料酒,生抽,盐,糖腌制10分钟 蒜苗,葱,青椒切丝装盘备用 同样土豆也切丝 锅烧热加油放入肉片翻炒,肉变色后盛出备用 用剩下的油来炒土豆丝 加入青椒,蒜苗,葱段一起翻炒 然后放入肉片,加一点点水,翻炒后盖上锅盖改小火2~3分钟后关火,再等2分钟出锅装盘 撒上香菜开饭