这几天总是吃肉吃肉吃肉的，晚上回家煮粉的时候，看见冰箱里还有近乎蔫巴的刺黄瓜一根、胡萝卜一根、大尖椒一个，勤俭持家的我决定弄成腌菜，蔫巴菜还省了去水分的时间😂
用料
| 刺黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 尖椒 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 花生油 | 1勺 |
爽口的简易腌菜的做法
黄瓜、胡萝卜、尖椒切成薄条，加盐腌一会儿
![爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌菜的时候准备腌料，锅内放水，大概能没过菜的样子，把所有配料都弄进锅里
![爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火烧开，放油的目的是让腌菜比较鲜亮，可以不放哈，烧开后放凉
![爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
篦出腌出的水分，随便拌一拌哈
![爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
找一个饭盒，把腌好的菜和腌料都倒进去，放到冰箱里基本一晚上就可以吃了哈
![爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽口的简易腌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
腌菜所用蔬菜没有什么限制哈，只要可以生吃的菜都可以一起腌
