时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
鱼丸 | 300g |
剁辣椒 | 10g |
生姜 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
小葱 | 1根 |
调味汁 | |
清水 | 40g |
白糖 | 15g |
生抽 | 10g |
香醋 | 10g |
淀粉 | 2g |
盐 | 2g |
鱼香鱼丸的做法
碗内加入盐、白糖、淀粉、生抽、香醋、清水搅拌均匀成料汁备用。
锅内10ml油,中火放入解冻好切表面无水的鱼丸煎至金黄,放入剁椒末、姜末、蒜末炒香。
倒入调好的料汁翻炒至汤汁浓稠,出锅后撒少许葱花即可。
小贴士
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