浓香咖喱鱼丸

被称为“香港街头人气小吃top1”的咖喱鱼丸，国民美食暖男@戴军 教你在家成功复刻。鱼丸鲜滑美味，咖喱浓郁鲜香，此刻已经抑制不住口水~

用料  

浓香咖喱鱼丸的做法  

1. 土豆去皮切块，用清水洗去多余淀粉，再用厨房纸擦干

2. 炒锅放少许猪油烧热，放入土豆煎炸，再放入胡萝卜块，炒出红油

3. 汤锅加水，放入鱼丸，加入少许盐、花生油，加盖煮熟

4. 胡萝卜土豆加入香叶，倒入清水没过食材，加盖，大火煮沸后转小火炖煮十几分钟

5. 捞出香叶不用，加入咖喱块，搅拌溶解均匀，再放入鱼丸，搅拌均匀

6. 关火盛出，即可享用