用料 韭菜8两，肉8两，水，面粉， 韭菜鲜肉锅贴的做法 拌馅，韭菜洗净切碎，猪肉加盐，水打的上浆筋，加入韭菜碎，拌匀，加点鸡精，倒点麻油，拌匀 放入油锅，开煎，中间加一次用面粉兑的水，盖上锅盖，没有水声的时候撒入葱花，在闷一会就可以出锅啦 小贴士加面粉水上是锅贴底部会更加酥脆，合面我是用的80度水，有嚼劲也可以用冷水
