麻球~美善品版

麻球一直是我的最爱之一，有了小美，用它来揉糯米粉，就非常简单了，今天也给自己解馋了😍…

用料  

麻球~美善品版的做法  

1. 糯米粉80克，粘米粉20克（也可以直接糯米粉100克）温水85克入主锅，30秒速度3，5 秒后再转到速度6，再2分钟揉面模式进行揉面
   

2. 拿出粉团，用保鲜膜盖住，每个小面团25~30克，豆沙每个10克左右滚圆，然后揉捏成小碗式的

3. 放入豆沙

4. 用虎口把它收紧口子，再用手滚圆

5. 做好先放旁边，盖上保鲜膜，全部做好表面喷水，再裹上一层白芝麻

6. 在锅里倒入油，小火，油要淹过麻球为主，稍热后把麻球放入，用小火慢慢的炸，一直到膨胀，浮起来就好，当中可以用勺子轻轻的压压它，会变大，炸至表面金光…

7. 麻球沥干油捞出，即可品尝…

小贴士

麻球下锅，油要没过麻球，要低温小火，等到它慢慢的浮起来就好了