羊肉卤

在下厨房找不到菜谱，只好自己动手做一个了💪羊肉卤也就是北方早餐吃的羊肉卤汤，里面有羊肉早上配着火烧吃，一天好精神😊

用料  

羊肉卤的做法  

1. 羊肉泡出血水，2小时

2. 姜片黄酒串水

3. 晾干

4. 放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理....

5. 水烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时

6. 出锅，加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味。配个火烧吃，味道杠杠滴。