吃紫薯好，但是吃久了会腻，我就自创了将糯米、白面、紫薯融合在一起的一款小馒头，既好吃又好看。这个方子我做了14个，每个大概15g紫薯+10g糯米皮+35g白面皮。

用料

奶香拉丝紫薯小馒头的做法

发面，这个大家都会吧，想要奶香味的就加些奶粉/牛奶，这个我就不详说了。
①将糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶倒在一起，搅拌至光滑细腻，倒入盘子中，不用包保鲜膜，上锅蒸20min。
②取出，倒上融化的黄油，搅拌均匀。
注：做雪媚娘我也是用的这个配方，真的软嫩拉丝，超级好吃，放三天都不会硬。
将蒸好的紫薯捣成泥，加入奶粉/牛奶，觉得太干了可以加适量的水，别加多了，一定要能搓成球。
将紫薯搓成球，包上糯米皮，再包上白面皮，醒发15min左右，上锅蒸15min左右。