鸡蛋玉米紫薯饼

用料  

鸡蛋玉米紫薯饼的做法  

1. 把两个鸡蛋，30克玉米面，20克牛奶，半勺盐搅拌均匀

2. 熟紫薯去皮捣泥，加入10克牛奶，搅匀

3. 锅加热，把玉米面倒入锅中，使之成为一个圆饼，熟了反面，正反面都熟了就关火。

4. 把紫薯泥摊在饼上，对折，开火压边，正反面加热一下，上色即可盛出。中间切开，趁热吃味道更美！

小贴士

在紫薯里加一点牛奶可以让紫薯更香醇，也容易铺在饼上。
喜欢饼松软一点的可以把鸡蛋打的细一点。