冬天气温低,雾霾大。宝宝嗓子会很难受,吃药打针这种事后解决办法很痛苦。不如试试零食预防。好吃又好看。
用料
川贝 | 5克 |
红枣 | 5颗 |
罗汉果 | 1个 |
雪梨 | 4个 |
黄冰糖 | 180克 |
麦芽糖 | 100克 |
陈皮 | 5克 |
川贝雪梨棒棒糖的做法
用料准备。雪梨切块榨纯汁,罗汉果敲碎,红枣去核,黄糖敲碎。
榨梨汁,多过滤几遍
将红枣,纯梨汁,罗汉果,陈皮放入锅中煲1h左右。然后倒出过滤,加入黄冰糖,麦芽糖,川贝粉
小伙熬制,锅稍微大点,不然容易扑锅。
不停搅动,防止糊底,扑锅。
熬到大泡消失变绵密小泡泡。
将糖稀滴入凉水,糖变硬块即可。用小勺盛入磨具。
半小时后脱模
哈哈,做了一颗心形的。
小贴士
1.粘牙:水没熬干。麦芽糖过多。。补救办法加冰糖继续熬
2.入磨具时,后面会干,就加点水再熬一下后继续入磨具。
3.把糖稀滴入凉水变硬块,要一直尝,到最终不粘牙。
4.小火,小火,小火