果酱,用途广泛,涂面包夹馒头,装饰甜品,兑水冲成果茶饮料等。在家自制非常简单,完全不需要买市面上那些充满香精色素防腐剂的玩意儿。 用料 菠萝肉 600克 冰糖或白糖 180克 冰糖菠萝酱的做法 菠萝肉 土冰糖 粉碎菠萝肉和冰糖一起熬呀熬,选个好锅,铁锅不行啊!陶瓷搪瓷玻璃珐琅锅都可以。不时搅拌,熬到粘稠,大约中火25分钟吧。 趁热装瓶里,凉了放冰箱保存。 小贴士菠萝入粉碎机或切碎都可以。中火熬,记得不停搅拌,不要熬焦了。