以前总听老人说,冬季的草莓不是季节,可是这时候的草莓真的很好吃呢~本人超级喜欢草莓,家中有个乖儿子也喜欢吃,于是当妈的本能……就自己那样弄了弄~结果,出乎意料的很好吃那
用料
草莓 | 一斤半 |
冰糖 | 6块(大点的)可根据自己口味酌量增减 |
自制无添加超级好吃草莓酱的做法
将新鲜草莓先用温水浸泡,里面放点盐,浸泡约十分钟,洗干净,放通风干燥处晾干(为了草莓酱储存时间长),切成大小不一的小丁(想吃草莓肉多一点的,可以多切点稍微大点的块儿)
将草莓放入无油无水的锅中,先用中火将草莓慢慢炒出果汁,记住,中途一定要不停翻炒,怕草莓汁粘锅。
等稍微出汁,放入冰糖,继续翻炒
等炒成这个样子,果汁已经很多啦,就可以关火啦~等凉透了装入容器中,放入冰箱,随吃随拿,取草莓酱时要用无油无水的勺子,以防草莓酱坏。
嘿嘿,题外话,附赠草莓奶昔照片一张,粉粉的,很少女心呐~
小贴士
一般这样制作出来的草莓酱能放一个多星期,但尽量不要放置太长时间,以免吃了对身体不好哦~