一个人住,所以经常没时间做饭,于是打算熬一锅肉酱,可以吃好几天。第二天几分钟煮个意面就可以了。 用料 西红柿 3个 肉末 120克 肉丁 100克 洋葱 1个 番茄酱 约150g 黄油 适量 牛奶 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 意大利番茄肉酱(配意面)的做法 食材准备,其实没有什么严格的配比,反正酸酸甜甜咸咸的口味,肉丁和肉末需要提前用少量的盐和黑胡椒粉腌制约半小时。 先用黄油化开,把肉丁和肉末炒开 然后放入洋葱丁 把洋葱炒软 单独放了一点油把西红柿丁放入炒出汁 熬出番茄汁了 将之前的肉末和洋葱丁放入 加入番茄沙司,看个人喜好,我放了很多 烧开,中间尝了一下,又加了一点海盐 倒入牛奶,同样没配比,看喜好放 同时还加了一点水,慢慢熬 熬到明显粘稠就可以了,要不停翻拌,防止糊锅,这是已经盛出来一部分后的状态。 最后放入玻璃碗凉透,放入冰箱冷藏。等要吃的时候拿出来和煮好的意面拌一拌就可以了