新手也可以轻松驾驭的【韩式寿司卷】,手残党的最爱,连不爱吃饭的小朋友都会爱上它,赶紧Mark起来吧~
用料
紫菜卷 | 4张 |
香米 | 200g |
泡菜 | 50g |
火腿肠 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
寿司醋 | 1小瓶 |
寿司竹帘 | 1张 |
新手零失败【韩式寿司卷】不会找我的做法
先将米饭洗净,用蒸箱100度20分钟蒸熟。(如果家里有糯米,可以香米米、糯米掺着煮,吃起来会更香);煎一张蛋饼,蛋饼冷却后,和黄瓜火腿肠一起切条备用。
米饭用蒸箱100度20分钟蒸好后,稍凉一会,然后倒入寿司醋搅拌均匀
然后把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠、泡菜(也可以放自己喜欢吃的蔬菜和肉类)
用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型,最后用刀切成小片就可以了~ tip:吃的时候还可以沾点芥末和日式酱油
小贴士
西门子蒸箱:
专业级的温控确保成品火候恰到好处,无氧无压,让蒸气紧紧包裹食物,使热量温和、稳定的传入,在尽可能减少营养流失的同时,带来鲜美的味觉体验