看当归的vlog做了这道菜,自己尝试着学做了一次,觉得简单又好吃。作为做菜新手的我,还是把菜谱记录下来,以后想吃的时候就不用一个个翻视频啦~^ω^
ps:买的韩式石锅还没到,只能先用家里的奶锅凑合一下,委屈一下菜品颜值了😂
用料
辣白菜 | 200克 |
洋葱 | 四分之一个 |
嫩豆腐 | 一盒 |
五花肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣椒酱 | 2勺 |
香油 | 2勺 |
葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
韩式辣白菜豆腐锅的做法
五花肉切小薄片,洋葱切丁,葱花准备。
辣椒酱和香油各两勺,小碗内搅匀。
嫩豆腐一盒切成6大块备用。
(豆腐没入镜是因为我一开始买菜的时候忘记买了😂)中间几步都没拍……不过不影响,步骤很简单
锅内放油少许
洋葱丁先下,翻炒几下变软后
放入五花肉一起,翻炒至五花肉变色
再再放入泡菜一起翻炒几下倒入适量热水,中小火闷盖煮6、7分钟。
开盖加入调好的辣椒酱,在汤里彻底化开。
可加少许盐和糖(也可不加,我觉得没太大差别)
加入切好的嫩豆腐(咕咚咕咚煮着)
敲个鸡蛋
撒上葱花配上一碗米饭
大功告成啦~