韩国Nebokgom黑白奶牛饼干&大理石酥饼

搬自油管，韩国Nebokgom甜品店的方子，记录一下方便自己查看

用料  

韩国Nebokgom黑白奶牛饼干&大理石酥饼的做法  

1. ① 先做黑白奶牛饼干
   首先室温软化黄油

2. 加入糖粉和盐搅拌均匀

3. 加入全蛋液和几滴香草精，混合均匀

4. 低筋面粉和杏仁粉过筛后加入，搅拌均匀

5. 用手揉匀，直至没有干粉

6. 取一部分面团加入可可粉和牛奶，揉匀做成可可面团
   （这里原视频没有写取多少克，我目测大概是总面团的五分之一左右）

7. 取一部分黄油面团擀成厚饼状，揪一些可可面团零碎地放在上面，然后用手压平

8. 用擀面杖把面团擀薄

9. 用奶牛形状的模具压出饼干，保证每一个奶牛都有黑色部分

10. 取出摆好，剩余面团还是这样压好饼干

11. 把压好的饼干放到冰箱里冻一会，然后再烤

12. 烤箱中层160度烤10到12分钟

13. ②再做大理石酥饼
    剩余的面团混合（不要揉匀，揉成团即可）

14. 整型成圆柱体后，放到冰箱里冻一会，再放到白砂糖里滚一下，使表面粘一层白砂糖。

15. 切成小块，放进预热好的170度烤箱中层烤12分钟