用料 新米 菜干 咸骨(腌制好) 菜油 勺 盐巴 克 广式 黏稠 咸骨菜干粥的做法 排骨用盐巴、少许花椒腌制 、风干(我腌制了3天,时间越长 排骨越香) 菜干用热水泡开 新米洗干净,沥干。加入少许盐、油 腌制20分钟左右。 开火,倒入开水 大火烧沸,然后转小火。加入排骨、菜干 熬制黏稠即可,配合葱花、姜丝 拌匀食用 小贴士米最好要用水泡半小时以上,更容易煮开!米沥干后 一定要加油!这样米粒才会更软烂 黏稠