芝麻酱拌面(拔智齿专享版)

芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图

用料  

龙须面 300克
小葱 1根
芝麻酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 0.5勺
老干妈 1勺
白胡椒粉 1.5克
麻油 8滴
香油 5滴
正常规格的汤勺即可

芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法  

  1. 大变冷水,转大火烧

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第2张
  2. 等待水开的过程中调制酱汁
    碗中加入2勺芝麻酱 0.5勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽
    沿同一方向不断搅拌至如图所示的膏状物

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入老干妈1勺 白胡椒粉0.5克 麻油8滴 香油5滴
    少量多次加入清水霍霍匀
    直至如图所示的糊状液体

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第4张
  4. 水开后加入自喜量的面条,煮至断生

    面要想煮得好吃  水宽很重要

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第5张
  5. 面条煮熟后过冷水

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第6张
  6. 分装至大小合适的碗中
    加入2-3勺调好的酱汁和适量葱花(小葱)即可

    搅拌均匀即可食用

    芝麻酱拌面(拔智齿专享版)的做法步骤图 第7张