凉拌面（只需3分钟）

方便，快捷，有营养。香香的麻辣味让清晨更完美。

用料  

凉拌面（只需3分钟）的做法  

1. 1. 1.将红萝卜和青瓜切丝.
   2.将生蒜切成末把盐 酱油 陈醋 白糖 花椒油 蚝油 芝麻油 辣椒酱放在碗中备用。

2. 2. 将红萝卜丝沸水。

3. 3. 将纯麦面下锅煮30秒面即可捞起。

4. 4. 将面用冷水冲泡，一分钟过冷河。

5. 5. 将过完冷河的纯麦面放入碗中与备好的汁搅拌。

6. 6. 最后放入红萝卜和青瓜丝，在撒点葱花即可。

小贴士

这道菜的精髓在于汁料的搭配，按着步骤调配，接着就是纯麦面煮30秒即可捞起，用冷水冲。这样子面更劲道，更有弹性。