宝宝最爱的面点,从豆沙开始自己做,美味又放心~
用料
面粉 | 100克 |
酵母 | 1.5克 |
水/配方奶/牛奶 | 55克 |
红豆 | 适量 |
一口豆沙小馒头的做法
红豆用高压锅压熟
水洗过滤掉皮
沉淀倒掉水
小火不停翻炒
半干时加点油炒
炒至成团即可
面粉加酵母加牛奶,所有面团食材放一起。
揉成面团。
搓成长条,擀平,豆沙装入裱花袋挤在中间。
两边向中间收紧口,收口朝下。
切成小段,温暖处发酵至明显变胖。
上锅蒸6~7分钟,闷1分钟。
超级松软。
超美味,一口一个。
小贴士
1岁以上宝宝,豆沙和面团可以适当加点糖调味。