对不太爱吃肉饺的朋友素饺子很棒哦!做法也简单~ 菜谱仅供参考,没有对不对,只有喜不喜欢~ 用料 韭菜 克 粉条 把 鸡蛋 个 香油 勺 盐 克 花椒粉 耗油 熟油 韭菜鸡蛋粉条素饺子的做法 韭菜提前洗好晾干 粉条开水泡一两个小时 鸡蛋炒好 泡后的粉条煮软切碎,炒好的鸡蛋切碎,晾干的韭菜切碎。 放入盆中,比例按个人喜好来。 调馅:最重要的就是别让韭菜出水,不然不好包!盐放最后一步加。先加入熟油、香油封住水分拌一拌,再加耗油、生抽、花椒粉,最后加盐。翻拌一下即可。没提前弄熟油我加了点辣椒油 买的现成的饺子皮,开包吧 我包的鱼,经常包这个所以最顺手,怎么快怎么来。 蒸和水煮都行。开吃