用料 馄饨皮 120张 猪肉 1000克 荠菜 500克 水饺~馄饨的做法 锅里加水,烧开,放入洗净的荠菜,焯一下水,捞起立即过冷水,捞出备用。将荠菜,生姜,葱,肉,分类切碎,待用。油炒6个鸡蛋弄碎 调馅料:将切碎的肉,荠菜,生姜,葱,以及炒好的鸡蛋倒入盆里,加入,料酒,醋,盐,糖,胡椒粉,生抽,最好放点虾米,油,调合即可。想吃什么样的皮子就用什么皮子包,水饺馄饨都好吃。 小贴士馅料里加点胡椒粉去味