用料 西葫芦 个 鸡蛋 个 虾仁 克 葱花 克 面粉 克 盐 克 角瓜鸡蛋虾仁饺子的做法 1.和面,发好备用2.备料:2根角瓜擦丝沥水,虾抄熟剥出虾仁切成小块,三个鸡蛋打散热油炒成鸡蛋碎,葱切末备用;3.调馅:角瓜虾仁鸡蛋葱末加入少许油、盐、生抽、十三香,按照一个方向充分的搅拌均匀;4.包好煮熟即可,也可水煎。